Mozzarella fritta o in Carrozza

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Prepariamo  la mozzarella fritta o in carrozza

 

Ingredienti
250 gr di mozzarella
2 uova
sale
Pangrattato
Olio per friggere

Preparazione
per preparare la vostra mozzarella fritta o in carrozza iniziate con il tagliare la mozzarella a fette regolari dell’altezza di circa 1 centimetro. Sbattete le due uova aggiungendo un pizzico di sale ed immergete le fette di mozzarella. Successivamente rotolarte la mozzarella nel pangrattato e poi ancora nelle uova, e quindi panarle nuovamente. Riscaldate l’olio e quando sarà ben caldo inserite le fette di mozzarella panate e lasciatele cuocere girandole di tnato in tanto. Quando saranno dorate toglierle dall’olio e ponetele su della carta assorbente per eliminare lìolio in eccesso. Servite la vostra Mozzarella fritta o in Carrozza ben calda.

Mozzarella fritta o in Carrozzaultima modifica: 2010-05-28T12:42:49+02:00da dolciecucina
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