Insalata di farro e verdure

Ecco la ricetta originale dell’ insalata di farro e verdure Ingredienti– 250 g di farro perlato– 3 cipollotti– 4 pomodori sodi– 1 scatola di fagioli cannellini– 1 ciuffo di prezzemolo– succo di un limone– 100 g di pecorino fresco– olio, sale e pepe quanto basta  Preparazione:Per preparare una buona Insalata di farro e verdure, lessate il farro perlato e raffreddatelo … Continua a leggere

Insalata di pollo, pomodorini e asparagi

Un piatto veloce, semplice e leggero. L’insalata di pollo, pomodorini e asparagi è davvero una prelibatezza Ingredienti:– 500 gr di petto di pollo– 16 asparagi– 350 gr di pomodorini ciliegino– olio extravergine d’oliva quanto basta– sale, pepe e aceto balsamico quanto basta  Preparazione:Per preparare l’insalata dipollo, pomodorini e asparagi, iniziate con il preparare una salsa con olio, aceto balsamico, sale e … Continua a leggere

Insalata tiepida di patate e polpo

L’insalta tiepida di patate e polpo è un tipico piatto da gustare nelle sere calde d’estate, facile da preparare e non costoso. Ingredienti– 1 cucchiaio di aceto di vino bianco– 3 foglie di alloro– 1 carota– 1 cipolla piccola bianca– 8 patate– 1 kg di polpo– sedano – 1 spicchio di aglio– olio extravergine oliva a piacere– pepe – prezzemolo … Continua a leggere

Insalata di conchiglie

Insalata di conchiglie Ingredienti per 4 persone 300 gr di pomodori tagliati a cubetti300 gr di conchiglie (pasta)150 gr di quartirolo tagliato a cubetti1/2 aglio1/2 cipolla120 gr di olive snocciolate1 peperone giallo tagliato a stisce sottili30 gr di filetti di acciughecapper, basilico, origano,sale, pepe e olio d’oliva extra vergine e aceto balsamico. Procedimento Per preparare l’insalata di conchiglie occorre prendere … Continua a leggere

Insalata di patate

Prepariamo l’insalata di patate, un piatto squisito e molto semplice da preparare Ingredienti6 patate 6aceto q.b.maionese q.b.1 cipolla 1prezzemolosalepepe PreparazionePer preaparare la vostra insalata di patate iniziate con il lessate le patate in acqua salata. Quando ancora calde procedete a sbucciarle. Lasciatele raffreddare e tagliatele a pezzi. Condite le patate con un po’ di aceto, sale, pepe, cipolla, maionese e … Continua a leggere

Panzanella con i cetrioli

La panzanella è un tipico piatto toscano con ingredienti di stagione, ecco la ricetta della panzanella con i cetrioli Ingredienti4 fette di pane casereccio1 cipolla rossa3 cucchiai di aceto1 cetriolo1 gambo di sedano4 pomodori ramati1/2 bicchiere d’oliosale, pepe e basilico Procedimento Per preparare una squisita panzanella estiva, tagliate a fette la cipolla e mettetela in una ciotola con l’acqua e … Continua a leggere

Insalata di arancia e bresaola

  Insalata di arancia e bresaola Ingredienti per 4 persone 200 gr di bresaolainsalata mista (radicchio, rucola, carote grattugiate)2 arance200 gr di caprinoerba cipollina, sale e pepeolio extravergine di oliva Procedimento Pre preparare una gustosa insalata di arance e bresaola, occore preparare dei fagottini di bresaola, amalgamando bene il formaggio, l’olio, il sale e il pepe. Mettete il composto nelle … Continua a leggere

Insalata Nizzarda

  Prepariamo l’insalata Nizzarda   Ingredienti120 gr di tonno al naturale400 gr di patate200 gr di fagiolini verdiolive nere in salamoia4 filetti di alici sott’oliomezzo peperone rosso1 cucchiaio d’olio d’oliva1 cucchiaino d’aceto di vino biancosalecipollotto crudo PreparazionePer preparare l’insalata nizzarda iniziate con il sbucciare e taglaire le patate a pezzi e mettetele in una casseruola aggiungendo un cucchiaino di sale … Continua a leggere

Insalata con Friselle e pomodorini

Per una dieta sana, prepariamo una gustosa insalata con Friselle e pomodorini Ingredienti– friselle– pomodorini ciliegini– cipolla– tonno– olio extra vergine di oliva– sale– origano PreparazionePer preparare una insalata con Friselle e pomodorini, iniziate con tagliare a pezzettini, pomodori ciliegini tagliati  cipolle tagliate a fette sottili, olio d’oliva, sale, ed origano. Lasciate riposare ed amalgare per un quarto d’ora. Bagnate le … Continua a leggere

Insalata mista con tonno fagiolini e pomodoro

Insalata mista con tonno fagiolini e pomodoro Ecco per tutte voi un contorno che si mangia con gli occhi, l’insalata mista di tonno,fagiolini e pomodori. Ingredienti per 4 persone 600 gr di fagiolini2 barattoli di tonno sott’olio3 pomodori400 gr di patate3 cucchiai di olio di oliva2 uova sodeoriganoaceto di melesale q.b. Ora vediamo insieme come si prepara questa gustosa insalata … Continua a leggere