Cucinare, le ricette tipiche della buona cucina italiana

La panzanella è un tipico piatto toscano con ingredienti di stagione, ecco la ricetta della panzanella con i cetrioli

Ingredienti
4 fette di pane casereccio
1 cipolla rossa
3 cucchiai di aceto
1 cetriolo
1 gambo di sedano
4 pomodori ramati
1/2 bicchiere d'olio
sale, pepe e basilico

Procedimento

Per preparare una squisita panzanella estiva, tagliate a fette la cipolla e mettetela in una ciotola con l'acqua e l'aceto. Bagnate le fette di pane raffermo con l'acqua, strizzatele e sbriciolatele. Tagliate a tocchetti i pomodori, il cetriolo sbucciato e il gambo di sedano.

Aggiungete il tutto al pane sbriciolato , insieme alla cipolla strizzata. Insaporite con l'olio, il sale, pepe e basilico. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate insaporire per qualche minuto prima di servire.

Non mi resta che augurarvi buon appetito.