Cucinare, le ricette tipiche della buona cucina italiana

Sorbetto di anguria

Ingredienti per 8 persone

1/2 anguria media
150 gr di zucchero
1 limone
1 bicchierino di whisky o vodka
sale

Procedimento
Per ottenere un gustoso e fresco sorbetto all'anguria, dovete scavare la polpa dell'anguria, eliminare i semi, raccoglire il succo e tritarla. Aggiungete alla polpa e al succo, lo zucchero, il succo di limone e un pizzichino di sale. Se lo desiderate potete aggiungere il liquore. A questo punto mettete il tutto in una gelatiera per circa 30 min. e sistrematelo poi nel congelatore fino al momento di servire. Prima di servire aggiungete qualche goccia di liquore.