Cucinare, le ricette tipiche della buona cucina italiana

Per combattare il caldo, prepariamo un buon Gelato di yogurt al caffè

Ingredienti
- 350 g di yogurt naturale magro
- 120 g di zucchero
- 3 cucchiai di panna da montare
- 3 tazzine di caffè ristretto
- 1/2 bicchiere di latte scremato,
- fragole
- chicchi di caffè
- succo di limone
- 1 cucchiaino di miele

Preparazione
Per il vostro gelato di yogurt al caffè, versate lo yogurt in un recipiente, aggiungete lo zucchero e amalgamate con l'aiuto di una frusta. Mescolate aggiungendo la panna e il caffè ristretto. Unite, poco alla volta, il latte freddo continuando a mescolare. Quando la crema ha raggiunto una consistenza omogenea trasferitela nella gelatiera già in funzione e lasciate lavorare azionate per circa 40 minuti. Nel frattempo lavate le fragole, tagliatele a fettine e mettetele in una ciotola. Sciogliete il miele nel limone e versatelo sulle fragole. Quando il gelato sarà pronto, preparate delle palline e trasferirele in contenitore più grande. Guarnite il gelato con le fettine di fragole e qualche chicco di caffè tostato. Servite subito il gelato di yogurt al caffè