Insalata Nizzarda

  Prepariamo l’insalata Nizzarda   Ingredienti120 gr di tonno al naturale400 gr di patate200 gr di fagiolini verdiolive nere in salamoia4 filetti di alici sott’oliomezzo peperone rosso1 cucchiaio d’olio d’oliva1 cucchiaino d’aceto di vino biancosalecipollotto crudo PreparazionePer preparare l’insalata nizzarda iniziate con il sbucciare e taglaire le patate a pezzi e mettetele in una casseruola aggiungendo un cucchiaino di sale … Continua a leggere

Insalata con Friselle e pomodorini

Per una dieta sana, prepariamo una gustosa insalata con Friselle e pomodorini Ingredienti– friselle– pomodorini ciliegini– cipolla– tonno– olio extra vergine di oliva– sale– origano PreparazionePer preparare una insalata con Friselle e pomodorini, iniziate con tagliare a pezzettini, pomodori ciliegini tagliati  cipolle tagliate a fette sottili, olio d’oliva, sale, ed origano. Lasciate riposare ed amalgare per un quarto d’ora. Bagnate le … Continua a leggere

Insalata mista con tonno fagiolini e pomodoro

Insalata mista con tonno fagiolini e pomodoro Ecco per tutte voi un contorno che si mangia con gli occhi, l’insalata mista di tonno,fagiolini e pomodori. Ingredienti per 4 persone 600 gr di fagiolini2 barattoli di tonno sott’olio3 pomodori400 gr di patate3 cucchiai di olio di oliva2 uova sodeoriganoaceto di melesale q.b. Ora vediamo insieme come si prepara questa gustosa insalata … Continua a leggere

Sfogliata di pere e ciliege

Ecco la ricetta della sfogliata di pere e ciliege, il dolce tipico di questo mese, poichè è fatto di ingredienti semplici e genuini di stagione come le pere e le ciliege.  Ingredienti per 6 persone 400 gr di pere200 gr do ciliegie1 disco di pasta sfoglia120 gr di amaretti100 gr di zuccheromezzo limone1 tuorlo1 rametto di menta o do basilico … Continua a leggere

Crostata di fichi

Crostata di fichi Ecco per voi un dolce di fine estate, la crostata di fichi. Ingredienti per 8 persone 300 gr di farina150 gr di burro1 uovo2 tuorli180 gr di zucchero650 gr di fichi1 limone non trattato1 dl di latte40 gr di farina di riso2 cucchiai di Porto bianco2 cucchiai di confettura di fichiburro, un pizzico di sale. Procedimento Prendete … Continua a leggere

Tagliatelle nere con gamberetti

Presentiamo le tagliatelle nere con gamberetti, tipica specialità della Campania Ingredienti per 4-5 persone– 350 gr Pasta Tipo Tagliatelle Nere– 450 gr Polpa Di Pomodoro– 2 Spicchi Aglio– 400 gr Gamberetti Surgelati Sgusciati– Rucola– 3 Cucchiai Olio D’oliva– Sale– Pepe Soffriggere l’aglio schiacciato in 3 cucchiai di olio, eliminarlo e versare la polpa di pomodoro. Salare, pepare e cuocere a … Continua a leggere

Crostata al cioccolato

Continuiamo le ricette sulle Crostate, preparando una buona Crostata al cioccolato Ingredienti– 500 gr pasta frolla– 200 gr cioccolato fondente o nutella– 100 gr zucchero– 1 bicchiere latte– 25 gr di mandorle– zucchero a velo vanigliato PreparazionePreparate la Crostata al cioccolato, sciogliendo il cioccolato nel latte, unire lo zucchero e far cuocere per pochi minuti. Stendere metà della pasta in … Continua a leggere

Spaghetti con cime di rapa

Gli spaghetti alle cime di rape, è tra i miei piatti preferiti. Ecco come io preparo i miei Spaghetti con cime di rapa Ingredienti per 4 persone– 500 gr di cime di rapa– 300 gr di spaghetti– 2 acciughe dissalate– 1 spicchio d’aglio– sale– peperoncino– olio di oliva PreparazionePer preparare gli spaghetti con cime di rapa, soffriggere l’aglio nell’olio, quando … Continua a leggere

Salsicce e broccoletti

Le salsicce e broccoletti sono una bontà unica e facili da preparare. Ingredienti– 500 g di salsicce– 800 g di broccoletti di rapa– un pezzetto di peperoncino– uno spicchio d’aglio– mezzo bicchiere di vino bianco secco– un cucciaio di strutto– quattro cucchiai di olio– sale PreparazionePer preparare delle ottime Salsicce e broccoletti, sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere le … Continua a leggere

Torta di patate e broccoli

Per un antipasto o per uno spuntino possiamo preparare una torta di patate con broccoli. Ingredienti– 800 gr patate– 800 gr broccoli– 80 gr burro– 2 tuorli d’uovo– 60 gr di mandorle– noce moscata– sale– pepe PreparazioneLessate le patate,sbucciatele, passatele allo schiacciapatate. Incorporate al composto ancora caldo 40 gr di burro, i tuorli, un po’ di noce moscata, sale e … Continua a leggere