La vera ricetta del pesto siciliano

Prepariamo in casa il pesto siciliano Ingredienti Capperi 50 gr Menta 1 mazzetto Sedano 500 gr Estratto di pomodoro 200 gr Uvetta 50 gr Pinoli 50 gr Olive 100 gr Pomodori secchi 200 gr Basilico 1 mazzetto Peperoncini freschi 3 Peperoncino macinato 50 gr Peperoncino raffinato 50 gr Melanzane 200 gr Finocchietto selvatico 100 gr Origano 20 gr Olio di … Continua a leggere

Fusilli con pesto e zucchine

  I fusilli con pesto e zucchine sanno unire la bontà della pasta con il gusto delle verdure. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di fusilli – 6 zucchine – 1 manciata di pinoli – 2 manciate di pecorino grattugiato – 1 spicchio d’aglio – 1 rametto di menta – Olio extravergine d’oliva q.b. – 1 pizzico di sale … Continua a leggere

Diplomatica al caffè

Diplomatica al caffè Diplomatica al caffè è un dolce bello da vedere e buono da mangiare. Ecco la ricetta della diplomatica al caffè. Ingredienti per 6 persone. Per il pan di spagna: 70 gr di farina 20 gr di cacao 80 gr di zucchero 3 uova 15 gr di burro 1 bustina di vanillina. Per la crema al caffè: 3 … Continua a leggere

Pan di Spagna farcito con crema e fichi neri

Pan di Spagna farcito con crema e fichi neri Il pan di Spagna farcito è bello e buono non solo per gli occhi ma anche per il palato. Ingredienti per 8 persone 600 gr di pan di Spagna 850 gr di fichi neri 200 gr di zucchero di canna mezzo litro di latte 120 gr di zucchero semolato 4 tuorli … Continua a leggere

Parmigiana di zucca e stracchino

Parmigiana di zucca e stracchino Oggi vi propongo la ricetta di parmigiana di zucca e stracchino Ingredienti per 4 persone 1 zucca di 1,2 kg 60 gr di farina olio di arachidi per friggere le fette di zucca 40 gr di olive nere snocciolate 500 gr di pomodoro cipolla tritata 4 cucchiai di olio di oliva basilico 250 gr di … Continua a leggere

Fragole al limone

Vediamo come preparare delle ottime fragole al limone Ingredienti – 1 cucchiaio di zucchero – succo di limone – 300 gr di fragole – 2 cucchiai di zucchero  Preparazione Per preparare le vostre fragole al limone, in una ciotola mettete lo zucchero, succo di limone e mescolare fino ad amalgamare bene. Lavate le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a … Continua a leggere

La dieta delle fragole

La dieta della fragola, ricca di vitamina C acido folico e di tante altre vitamine antiossidanti, ha un effetto lassativo e disintossicante grazie alle fibre. Inoltre le fragole sono molto ricche di ferro.   Ecco un esempio di menù, su base settimanale, basato sulla dieta delle fragole Lunedì A colazione 100 gr di fragole e un bicchiere di latte parzialmente … Continua a leggere

Polpette di ceci e patate

Polpette di ceci e patate Ingredienti: – ceci secchi – patate – pane raffermo – pane grattugiato – prezzemolo – sale Preparazione: Per preparare le polpette di ceci e patate inizate con il cuocere i ceci e poi lasciateli raffreddare. Successivamente frullateli fino ad ottenere una crema densa, nel frattempo lessate le patate. Quando pronte, schiacciate le patate ed unitela … Continua a leggere