Acciughe marinate

Acciughe marinate Oggi vi propongo le acciughe marinate, un piatto sfizioso, che accontenterà un pò tutti. Ingredienti per 4 persone 450 gr di acciughe già pulite 4 dl di aceto bianco un pezzetto di peperoncino piccante un ciuffo di prezzemolo maggiorana q.b. 1 pomodoro 2 dl di olio extravergine di oliva uno spicchio d’aglio sale, pepe q.b.   Siamo pronti … Continua a leggere

Spaghetti alla chitarra con polpette

Prepariamo gli spaghetti alla chitarra con polpette   Ingredienti 300 gr di spaghetti trafilati al bronzo 300 gr di polpa di pomodoro 150 gr di macinato di vitello 150 gr di macinato di maiale 30 gr di parmigiano 2 cucchiai di pangrattato 1 uovo 1 aglio 1/2 di cipolla 2 cucchiai di aromi olio di oliva 1 bicchiere di vino … Continua a leggere

Pasta crudaiola

Ecco una ricetta davvero semplice e veloce: la pasta alla crudaiola l’ideale per la nostra estate.   Ingredienti 500 gr di pennette pomodorini basilico ricotta o formaggio pecorino Preparazione Per preparare la vostra Pasta crudaiola tagliate a pezzetti i pomodorini a pezzi aggiungendo il basilico e la ricotta. Nel frattempo fate bollire l’acqua e versate la pasta fino a quando … Continua a leggere