Mozzarella fritta o in Carrozza

Prepariamo  la mozzarella fritta o in carrozza   Ingredienti 250 gr di mozzarella 2 uova sale Pangrattato Olio per friggere Preparazione per preparare la vostra mozzarella fritta o in carrozza iniziate con il tagliare la mozzarella a fette regolari dell’altezza di circa 1 centimetro. Sbattete le due uova aggiungendo un pizzico di sale ed immergete le fette di mozzarella. Successivamente … Continua a leggere

Frittelle di ciliegie

Frittelle di ciliegie Ingredienti per 4 persone 500 g di ciliegie (durone nero) 220 g di farina bianca 2 uova 3 dl di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale olio d’oliva per friggere ProcedimentoPer preparare delle squisite frittelle di ciliegie, prendete una ciotola e mescolate la farina, il sale e lo zucchero; incorporate (sempre mescolando) i tuorli … Continua a leggere

Seppioline alla veneta

Ecco la ricetta originale delle seppioline alla veneta. Un pratto economico, pratico e veloce     Ingredienti 1 Kg di seppioline 2 spicchi di aglio prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco Olio d’oliva Sale Pepe Preparazione Per preparare le seppioline alla veneta inizate con il pulire le seppioline e conservando il sacchetto dell’inchiostro che laverete con cura. Scaldate l’olio in … Continua a leggere

Faraona profumata agli agrumi

Faraona profumata agli agrumi Ingredienti per 4 persone Una faraona di 1,2 kg circa 1 bicchierino di Gran Marnier 200 gr di mandarini cinesi 1 arancia 1 rametto di timo 1 mazzetto di salvia 1 spicchio di aglio 40 gr di burro, sale e pepe. Procedimento Per preparare un ottima faraona profumata agli agrumi, dovete prendere, e spalmare il composto … Continua a leggere