Agnello con verdure

Agnello con verdure Oggi vi propongo un secondo davvero squisito, l’agnello con verdure. Ingredienti per 4 persone 800 gr di spalla di agnello 400 gr di fagiolini 1 spicchio d’aglio 250 gr di fagioli cannellini in scatola 2 pomodori 1 cipolla 1 dado classico 40 ml di olio d’oliva pepe e sale fino Procedimento Per preparare l’agnello con le verdure, … Continua a leggere

Pasta al pomodoro con foglie di basilico fritte

Oggi prepariamo la pasta al pomodoro con foglie di basilico fritte Ingredienti 360 gr di maccheroni tipo fusilli 400 gr di polpa di pomodoro 60 gr di ricotta dura di pecora 1 mazzetto di basilico fresco 1/2 cucchiaino di zucchero 1 spicchio di aglio 1/2 cipolla 20 gr di burro olio extravergina di oliva sale e pepe quanto basta Preparazione … Continua a leggere

Calamari con orzo

Calamari con orzo Ecco la ricetta dei calamaretti con orzo. Ingredienti 250 gr di orzo perlato 150 gr di calamari puliti 150 gr di gamberi 1 peperone giallo prezzemolo 1 spicchio d’aglio 50 ml di succo di limone 4 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di sale grosso sale raffinato, pepe. Procedimento Per preparare i calamari con orzo, occorrono … Continua a leggere

Fagiolini in insalata con uova sode

Fagiolini in insalata con uova sode Ecco la ricetta di un piatto ancora estivo, i fagiolini in insalata con uova sode. Ingredienti per 4 persone 800 gr di fagiolini verdi teneri 4 uova 3 spicchi di aglio 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di aceto 1 rametto di menta 1 pizzico di pepe 4 cucchiai di sale grosso … Continua a leggere

Caprese con pomodori e mozzarella di bufala

Caprese con pomodori e mozzarella di bufala Cari amici oggi vi propongo un piatto semplice, colorato e buono, la caprese con pomodoro e mozzarella di bufala. Ingredienti per 4 persone 300 gr di mozzarella di bufala 300 gr di pomodoro (se ciliegino meglio ancora) 1 mazzetto di basilico 6 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. La … Continua a leggere

Tortine ai frutti di bosco e mandorle californiane

Oggi vi voglio deliziare con un capriccio di gola che si abbina perfettamente ad una buona tazza di caffè: le tortine ai frutti di bosco e mandorle californiane. Ingredienti per 6 tortine Impasto50 gr di mandorle californiane tritate 200 gr di farina 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 120 gr di burro morbido 1 uovo   Ripieno 40 … Continua a leggere

Paccheri al sugo di orata

Ecco come preparare i Paccheri di Graganano al sugo di orata; con ingredienti semplici e genuini di stagione la ricetta che vi propongo sarà un successone.   Ingredienti per 4 persone 320 g di paccheri 300 g di  filetti di orata 1 cucchiaino di capperi in salamoia 40 g di olive nere e verdi 2 spicchi di aglio 1 piccola … Continua a leggere

Pennette estive

Pennette estive Oggi rimanendo in tema “estate”, vi propongo un primo semplice, ma gustoso. La ricetta di oggi è “Pennette estive”. Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 1 pomodoro 1 zucchina 1 cucchiaio di olio di oliva sale q.b. 2 spicchi di aglio schiacciati 2 cucchiai di basilico fresco tritato 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato 350 gr di pennette Le … Continua a leggere

Tartine con uova sode

Tartine con uova sode Con questo caldo sulle nostre tavole non possono mancare piatti freddi, infatti, oggi vi propongo le tartine con uova sode, piatto colorato e semplice da preparare. Ingredienti per 4 persone 6 fette di pancarrè (90 gr) 5 uova 130 gr di formaggio spalmabile 1 ramo di prezzemolo 1/2 cucchiaino di paprica 3 olive farcite 1/2 cucchiaino … Continua a leggere