Cucinare, le ricette tipiche della buona cucina italiana

La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Recentemente è stata anche la dieta di Simona Ventura Con la dieta detox promette di disintossicare e perdere gonfiore eliminando per un periodo di tempo alimenti come formaggi, carni rosse, dolci e bevande gassate, a favore di legumi, cereali, frutta e verdura, carni bianche e pesce. Il risultato finale sembra essere una pelle vellutata, capelli più forti ed un metabolismo più accelerato. L'apporto giornaliero è di 1100 kcal nelle due settimane della dieta è tassativo bere almeno 2 litri d’acqua al giorno e non utilizzare più di 3 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva al giorno.

Come sempre vi raccomandiamo la massima attenzione nel fare una dieta e di seguire sempre le indicazioni del proprio medico.

Ecco la dieta detox

Lunedì

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino una spremuta
Pranzo: insalata di piselli, pomodori, tofu, mais, peperoni e pane integrale
Spuntino: frutta di stagione
Cena: 80 gr di riso, 200 gr di merluzzo con olio e pomodori

Martedì

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino: spremuta di pompelmo
Pranzo: fave bollite con menta, aglio e olio extravergine di oliva, insalata mista con pane integrale
Spuntino con frutta di stagione
Cena: 200 gr di orata cotta al vapore, spinaci lessati con un filo d’olio

Mercoledì

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino con una spremuta
Pranzo: 80 gr di riso agli asparagi conditi con un filo d’olio e parmigiano grattugiato, spinaci cotti al vapore
Spuntino con frutta di stagione
Cena:  100 gr di tofu, cicoria, pomodori, cetrioli e pane integrale

Giovedì

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino con una spremuta
Pranzo: 80 gr di pasta aglio, olio e peperoncino, insalta con lattuga, pomodori e radicchio
Spuntino con frutta di stagione
Cena: un zuppa composta da 50 gr di piselli, 50 gr di fagiolini, una carota, un porro, zenzero, semi di finocchio e salsa di soia. 150 gr di petto di pollo e pane integrale

Venerdì

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino con una spremuta di pompelmo
Pranzo: risotto con verdure, yogurt, insalata mista con una scatoletta di tonno al naturale
Spuntino con frutta di stagione
Cena: frittata di 2 uova con spinaci lessi, insalata mista e pane integrale

Sabato

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino con una spremuta
Pranzo: 80 gr di pasta al pomodoro , fave, piselli e peperoncino
Spuntino con frutta di stagione
Cena: zuppa di verdure, 150 gr di coniglio in padella con pomodori, prezzemolo e dell’olio per la cottura

Domenica

A colazione: tè verde, yogurt, muesli, 3 fette biscottate con marmellata
Spuntino con una spremuta
Pranzo: 80 gr di risotto al radicchio e asparagi cotti al vapore
Spuntino con frutta di stagione
Cena: 200 gr di razza con pomodorini e prezzemolo; insalata con pomodori e pane integrale

La dieta del riso è molto indicata per ridurre il gonfiere percepito e in questo modo depurarsi. Il riso infatti favorisce l'attenuare della ritenzione idrica.

Ecco come seguire la dieta del riso.

Lunedì
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione
Pranzo,  150 gr di nasello al vapore, insalata mista condita con un cucchiaino di olio, limone e sale, due gallette di riso
Merenda, 150 gr di frutta di stagione
Cena 70 gr di risotto ai funghi, due frutti di stagione, un vasetto di yogurt di riso

Martedì
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione
Pranzo, una vaschetta di fiocchi di latte, uno yogurt al riso, fragole condite con il succo di limone
Merenda, 150 gr di frutta di stagione.
Cena, due uova sode con contorno di verdure bollite con 30 gr di riso e insalata mista con un cucchiaino di olio, sale e limone.

Mercoledì
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione
Pranzo, 100 gr carne bianca alla piastra, spinaci lessi (conditi con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva, limone e sale), due gallette di riso
Merenda, 150 gr di frutta di stagione
Cena, 2 pomodori ripieni di riso lessato con verdure, cavolfiore condito con un cucchiaino di olio, un vasetto di yogurt bianco, una galletta di riso.

Giovedì
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione
Pranzo, 60 gr ricotta, insalata mista (condita con un cucchiaino di olio, sale e limone), 2 fette biscottate integrali
Merenda, 150 gr di frutta di stagione.
Cena, 80 gr di riso con sugo di pomodoro a crudo, carciofi con due fette di prosciutto crudo conditi con un cucchiaino di olio, sale e limone

Venerdì
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione
Pranzo, 120 gr bresaola e rucola condita con un cucchiaino di olio, sale e limone, 2 gallette di riso
Merenda, 150 gr di frutta di stagione.
Cena, 80 gr di risotto con pomodoro e funghi, finocchi al vapore, un vasetto di yogurt al riso.

Sabato
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo, 60 gr di riso con 50 gr di tonno al naturale, peperoni alla piastra (conditi con un cucchiaino di olio, sale e limone)
Merenda, 150 gr di frutta di stagione
Cena, minestrone di verdure, carote alla Julienne con un cucchiaino di olio, sale e limone, un vasetto di yogurt bianco, 3 gallette di riso

Domenica
Colazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè
Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta di stagione
Pranzo, 60 gr risotto allo zafferano, insalata mista (condita con un cucchiaino di olio, limone e sale), 1 fetta biscottata integrale
Merenda, 150 gr di frutta di stagione
Cena, 150 gr petto di pollo o tacchino alla piastra, spinaci crudi conditi con un cucchiaino di olio, sale e limone

Facciamo colazione o merenda con una buona torta di mele fatta in casa

Ingredienti:
3-4 mele renette o golden;
200 gr di burro;
5 uova;
150 gr di zucchero;
farina qb;
1 bustina di lievito;
2 limoni;
sale 

Preparazione
Per preparare la torta di mele, tagliate le mele a fette non troppo sottili, spremetegli sopra il succo di un limone e cospargetele con lo zucchero. Mettetele da parte e proseguite con l'impasto. Cremate il burro con lo zucchero. Aggiugete le uova una alla volta. Mi raccomando non spaccatele direttamente nella boul, ma prima fate un passaggio in una piccola terrina o una tazza per accertarvi che non ci siano residui da eliminare. A questo punto setacciate la farina al composto, l'impasto deve risultare molto denso. Aggiungete il lievito, la buccia di un limone grattugiato e un pizzico di sale.

Nell'impasto mettete 3 semini di mela, sembra che sprigionino un olio essenziale che dona alla torta un profumo particolare ed inoltre aiutano la lievitazione. Informare per 30-35 minuti a 150 gradi. Servite la vostra torta di mele