Cucinare si sposta su www.verdepeperone.it

Care amiche & cari amici di Cucinare, dopo sei anni questo blog trasloca ed a partire da oggi tutte le nuove ricette saranno disponibili sul nuovo Portale www.verdepeperone.it  dedicato alle antiche ricette contadine e alle sagre enogastronomiche per cucinare in modo genuino come una volta. Su Verdepeperone trovate tante ricette tipiche su: Primi piatti Secondi piatti Pasta fresca Conserve e … Continua a leggere

Dieta detox, perdere peso sgonfiandosi

La dieta detox e’ senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Recentemente è stata anche la dieta di Simona Ventura Con la dieta detox promette di disintossicare e perdere gonfiore eliminando per un periodo di tempo alimenti come formaggi, carni rosse, dolci e bevande gassate, a favore di legumi, cereali, frutta e verdura, carni bianche … Continua a leggere

La dieta del riso

La dieta del riso è molto indicata per ridurre il gonfiere percepito e in questo modo depurarsi. Il riso infatti favorisce l’attenuare della ritenzione idrica. Ecco come seguire la dieta del riso. LunedìColazione, un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.Merenda metà mattinata, 150 gr di frutta … Continua a leggere

Arrosto di vitello ai funghi porcini

Arrosto di vitello ai funghi porcini   Ingredienti – 800 gr di carne di vitello – 100 gr di funghi porcini – 1/2 bicchiere di vino bianco – 1 dado per brodo – 1 cucchiaio di farina tipo 00 – 1/2 bicchiere di acqua tiepida – 3 cucchiai di panna da cucina – burro, – olio d’oliva – sale – … Continua a leggere

Linguine ai gamberoni

Oggi prepariamo un buon piatto di Linguine ai gamberoni, tipico della cucina mediterranea Ingredienti- 400 gr di pasta tipo linguine- 12 gamberoni- 100 gr di prosciutto cotto- 1/2 bicchiere di vino bianco- 300 gr di pomodori pelati- 2 spicchi di aglio- prezzemolo- Olio extra vergine d’oliva  PreparazionePer preparare le vostre Linguine ai gamberoni, soffriggete nell’olio 2 spicchi di aglio e … Continua a leggere

Garganelli con spada e rucola

Garganelli con spada e rucola Ingredienti 320 gr di garganelli 250 gr di pesce spada (fette) 2 pomodori 50 gr di rucola 2 spicchi di aglio 2 rametti di prezzemolo 40 ml di olio d’oliva 1 bustina di zafferano sale,pepe q.b. Procedimento Per preparare i garganelli con il pesce spada e la rucola occorre sbucciare l’aglio, lavare, ascigare e tagliare … Continua a leggere

Torta di mele

Facciamo colazione o merenda con una buona torta di mele fatta in casa Ingredienti:3-4 mele renette o golden;200 gr di burro;5 uova;150 gr di zucchero;farina qb;1 bustina di lievito;2 limoni;sale  PreparazionePer preparare la torta di mele, tagliate le mele a fette non troppo sottili, spremetegli sopra il succo di un limone e cospargetele con lo zucchero. Mettetele da parte e … Continua a leggere

Crostata di mele alla crema pasticcera

Oggi prepariamo una squista Crostata di mele alla crema pasticcera, ecco l’occorrente per 8 persone. Ingredienti- 200 gr di pasta frolla- 2 mele- crema pasticcera- 1 limone- 2 cucchiai di marmellata di albicocche PreparazionePer preparare la Crostata di mele alla crema pasticcera, stendete la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno strato sottile. Inserite la pasta in … Continua a leggere

Strudel di mele

Strudel di mele Ingredienti per 4 persone 250 gr di farina2 cucchiai di zucchero1 uovo50 gr di burro fusoacqua Per il ripieno 1 kg di mele renette100 gr di uva sultanina50 gr di pinoli150 gr di zuccheroburro fuso e zucchero a velo Procedimento Per preparare un prelibato strudel di mele occorre innanzitutto preriscaldare il forno a 180°. Prendete una spianatoia, … Continua a leggere

Insalata di farro e verdure

Ecco la ricetta originale dell’ insalata di farro e verdure Ingredienti- 250 g di farro perlato- 3 cipollotti- 4 pomodori sodi- 1 scatola di fagioli cannellini- 1 ciuffo di prezzemolo- succo di un limone- 100 g di pecorino fresco- olio, sale e pepe quanto basta  Preparazione:Per preparare una buona Insalata di farro e verdure, lessate il farro perlato e raffreddatelo … Continua a leggere